தேவையான பொருட்கள்:

நன்கு கனிந்த வாழைப்பழம் - 3
நன்கு கனிந்த மாம்பழம் - 1
பலாப் பழ சுளை - 5
ஆப்பிள் - 1
ஆரஞ்சு - 1
திராட்சை - 5
அரிசி - 1கப்
வறுத்த உளுந்து மா - 1/4கப்
வறுத்த கடலை மா - 1/4கப்
வறுத்த பயறு மா - 1/4கப்
பசும்பால் - 1கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
ஏலக்காய்தூள் - 1/2 தே.க
சர்க்கரை - 2தே.க
நெய் - சிறிதளவு

 செய்முறை:

அரிசியை 1மணி நேரம் நீரில் ஊறவைத்து மிக்ஸ்சியில் குறுனியாக அரைத்து எடுக்கவும். பழங்கள் எல்லாவற்றையும் பொடியாக நறுக்கி கரண்டியால் மசிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த அரிசிமா கலவையுடன், மூன்றுவகை மாக்களையும் சேர்த்து கரைக்கவும். அதனுடன் பாலையும் ஊற்றி தேவையான அளவு உப்பு, ஏலாக்காய் தூள், சர்க்கரை ஆகியவற்றையும் கலந்து, மசித்த பழங்களையும் இதனுடன் கலந்து ஒன்றாக இட்லிமா பதத்துக்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். பின்பு இட்லி தட்டில் நெய் தடவி கரைத்து வைத்த மாவை அதில் ஊற்றி, ஆவியில் அவித்து எடுக்கவும். சூடாக பரிமாற சுவையான கனி அப்பம் தயார்.

உங்கள் கருத்துக்கள்

தங்கிலிஷ் Tamil Typewritter Tamil 99
ஒன்லைன் Keymap உதவி
(ஆங்கிலத்தில் கருத்துரைக்க F12 விசையை அழுத்துங்கள்.
Use F12 to toggle between English & Unicode Tamil)
பெயர் *
Email (உங்களின் தொடர்புக்கு)
இக்குறிச் சொல்லை எழுதுங்கள்   

Submit Comment