தேன் - இயற்கை வழங்கிய அமுதம்; இலக்கியம் போற்றிய இனிமை !
தேன்; மருத்துவப் பயன்களும் இலக்கியப் பதிவுகளும் இணையும் ஓர் இனிய அனுபவம். இனிமை என்ற சொல்லுக்கு நம் மனத்தில் முதலில் தோன்றும் பொருள்களில் ஒன்று தேன். மலர்களின் மடியில் மலர்ந்து, தேனீக்களின் உழைப்பில் உருவாகி, இயற்கையின் கொடையாக மனித குலத்தை வந்தடையும் தேன், வெறும் உணவுப் பொருள் மட்டுமன்று; அது ஆரோக்கியத்தின் அடையாளம், உழைப்பின் சின்னம், கவிதையின் உவமை, காதலின் மொழி, வாழ்வின் இனிமையை உணர்த்தும் இயற்கையின் அற்புதம்.